臘八節(jié),過了臘八就是年!53
今天是農歷的臘月初八,也迎來傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”。俗語說過了臘八就是年,這話是一點沒錯。如童謠里唱的,喝了臘八粥,就把“年”來辦。 臘八節(jié)起源于古代的“臘祭”,到南北朝時期才成為固定的節(jié)日。 臘”是古代中國的一種祭祀儀式,“臘祭”早在先秦以前便已存在,那時的人們在一年的最后一個月,去野外獵取各種野獸,用于祭祀百神,以祈求來年五谷豐登,家人平安、吉祥,稱之為“臘祭”。 由于“臘祭”常在十二月舉行,故秦漢以后這個月被稱為臘月。但當時“臘祭”的日子并不固定,“臘祭”是“擇日舉行”。到漢代時,“臘祭”中加入了“驅儺”的活動,以此祛除邪氣。這時“臘祭”也被固定到冬至后第三個戌日。 《說文解字》中解釋“臘”字:“臘,冬至后三戌,臘祭百神?!钡侥媳背瘯r期,據傳“臘祭”之神有八神,“臘祭”才被固定到臘月初八這一天,因此有了臘八節(jié)。 一碗臘八粥承載著人們祈求豐收的愿望,對美好生活的向往。做法看似簡單的臘八粥,背后有著極為講究的做法,不僅耗時耗力,而且火候不好掌握。最后廣州圣杰園林祝大家臘八節(jié)快樂,開心迎新年。 |
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